Hoe Pak Choi Microgreens snel en gemakkelijk te laten groeien

Pak choi is een microgreen die bekend staat onder vele namen. Misschien meer herkenbaar als Chinese kool of paksoi, het is een zeer gemakkelijke microgreen om zowel qua techniek als qua snelheid te kweken. Je kunt elke 10 dagen een verse partij paksoi-microgreens krijgen als je wilt, waardoor het een geweldige microgreen is voor beginners.

Chinese Cabbage / Pak Choi / Bok Choy Microgreens Quick Info

• Smaak : Een krachtigere versie van de grotere paksoi / paksoi plant. Zeer robuust.
• Inweken - Nee
• Spoelen / Afpompen - Nee
• Plant - 1-2 dagen
• Ideale oogst - 8-12 dagen

Ik heb hieronder een volledige meegroeivideo gefilmd, maar je kunt ook de stapsgewijze handleiding volgen met de onderstaande materialenlijst - laten we nu beginnen met het kweken van deze greens!

Materialen

Het meeste van wat je nodig hebt om paksoi-microgreens te kweken, kun je overal in huis vinden, maar als je benodigdheden wilt kopen om op een meer consistente en afgemeten manier te groeien, gebruik ik het volgende voor mijn productie op commercieel niveau:

• Container (ik gebruik 10 × 20 plantentrays ​
• Potgrond (ik gebruik een 50/50 mix van biologische potgrond en kokos kokos ​
• Licht (ik gebruik een 4 ′ T5 CFL-groeilicht als je binnen kweekt)
• Zaden (ik koop de mijne van Everwilde Farms ​
• Spuitfles

Planten

Vul je bakje tot net onder de rand met je grondmengsel en pak het lichtjes in. Wees niet te krachtig, anders zullen de wortels van je zaden het moeilijk hebben om in de grond te dringen.

Gebruik dan een kruidenschudder of een ander hulpmiddel om een ​​zo gelijkmatig mogelijke verdeling van het zaad te krijgen. Deze twee stappen zijn belangrijk als het tijd is om te oogsten. Een gelijkmatig bodemoppervlak en gelijkmatige zaadverdeling maken het oogsten veel soepeler.

Wat betreft de hoeveelheid zaad: ik gebruik ongeveer 1 oz voor een bakje van 10 × 20, dus gebruik dat als je startpunt. Als je in een kleinere of grotere container kweekt, probeer dan de verdeling van het zaad op de bovenstaande afbeelding te evenaren.

Vernevel je zaden licht na het zaaien en bedek je pot met iets om te voorkomen dat er licht in je zaden komt. Dit zorgt voor een gunstiger omgeving waarin ze kunnen ontkiemen.Pak choi ontkiemt in 24-48 uur, dus houd je planten in deze tijd in de gaten en kijk of ze vooruitgang boeken.

Groeien

Na het ontkiemen moet je ze afgedekt blijven houden totdat ze hun rompen beginnen af ​​te werpen en minstens 1 ″ lang zijn. Door ze een beetje te laten uitrekken, geef je jezelf wat bewegingsruimte tijdens het oogsten.

Geef de komende week goed water, en zorg ervoor dat u uw gewas inspecteert op schimmel of schimmel en ook op dode plekken. Als je in de zon kweekt, moet je vaker water geven. U hoeft minder vaak water te geven als u een diepe bak heeft (zoals ik op deze foto's doe). De grond zal meer vocht vasthouden en de wortels van je kleine plantjes zuigen niet veel op.

Oogsten

Na ongeveer tien dagen zijn je paksoi-microgreens klaar om geoogst te worden. Je kunt ze nog langer laten groeien tot het ware bladstadium, maar dat is aan jou. Je opbrengst zal toenemen, maar het smaakprofiel begint een beetje zachter te worden. Probeer het echter uit, misschien heb je er de voorkeur aan!

Gebruik bij het oogsten een zeer scherp mes dat snijdt dwars door de stelen. Richt ongeveer 1/2 ″ boven de grondlijn om vuil zoals aarde of zaaddoppen te vermijden. Houd je bak zo mogelijk schuin zodat je greens recht in hun laatste bak vallen.

U hoeft uw paksoi micros niet te wassen als u correct oogst en geen problemen heeft met schimmel of schimmel. Door niet te wassen, bespaar je jezelf wat kostbare tijd en verleng je ook de houdbaarheid van de groenten.

Zorg ervoor dat ze volledig droog zijn wanneer u ze opbergt. Plaats ze in een afgesloten bakje in de koelkast en ze gaan minstens een week mee, maar probeer ze vers op te eten!