Hoe boerenkoolmicrogreens snel en gemakkelijk te kweken
Boerenkool-microgreens zijn enkele van de snellere en gemakkelijkere microgroenten die er zijn, waardoor ze een geweldig startersgewas zijn voor beginners. Het is moeilijk om deze te verknoeien! Ze presteren even goed hydrocultuur als in aarde. Als je ze echter na de 10 dagen oogst, zou ik aanraden om in aarde te kweken of je aan te vullen hydrocultuur media met wat voedingsstoffen.
De cultivar die ik het liefst kweek, is Red Russian Kale, vooral vanwege de prachtige kleuring op de stengel - een lichte, rozerode tint die een schril contrast vormt met de groene bladeren. Het is ook een goedkoop zaadje om te krijgen.
Kale Microgreens Snelle info
- Smaak : fris, milder dan de meeste andere Brassica's.
- Inweken - Nee
- Spoelen / Afpompen - Nee
- Kieming - 2-3 dagen
- Ideale oogst - 8-12 dagen
Je kunt de volledige meegroeivideo bekijken of de stapsgewijze handleiding volgen. Hoe dan ook, laten we groeien!
Materialen
Alles wat je nodig hebt om boerenkoolmicrogreens te laten groeien.
Het meeste van wat je nodig hebt om boerenkoolmicrogreens te kweken, kun je in huis vinden. Afgezien van de zaden natuurlijk. Ik vind het leuk om in bulk te kopen omdat ik commercieel kweek, maar je kunt zaadpakketten gebruiken die je bij de plaatselijke tuinwinkel kunt kopen als je wilt. Zoek anders online naar een gerenommeerd zaadbedrijf (zoals Everwilde Farms, waar ik mijn zaad koop).
- Container (ik gebruik 10 × 20 plantentrays
- Potgrond (ik gebruik een 50/50 mix van biologische potgrond en kokos kokos
- Licht (ik gebruik een 4 ′ T5 CFL-groeilicht als je binnen kweekt)
- Zaden (ik koop de mijne van Everwilde Farms
- Spuitfles
Planten
Vul je bak net onder de rand met aarde, vernevel hem en dep hem een beetje naar beneden. Verdicht de grond niet te veel, anders zullen de wortels het moeilijk krijgen om in te graven. Zoals hierboven vermeld, kun je deze ook hydrocultuur kweken, maar ik geef de voorkeur aan aarde vanwege de smaak.
Als je in een 10 × 20-tray kweekt, gebruik dan ongeveer 1-1,25 oz zaad voor de tray en doe je best om zo gelijkmatig mogelijk te verdelen. Ik gebruik een oude specerijenschudder om een goede verdeling te krijgen, maar je kunt het ook goed doen met je handen of een eenvoudig glas.
Besproei de zaden na het planten nog een keer lichtjes en bedek ze met iets dat al het licht buiten houdt. Ik kweek in 10 × 20 plantvermeerderingstrays, dus ik gebruik graag nog een 10 × 20 tray ondersteboven gekanteld. Maar zolang je het donker houdt, werkt alles.
Groeien
Kijk de komende dagen naar je boerenkoolmicros om er zeker van te zijn dat ze ontkiemen en om ze licht met water te besproeien. Je zou de meeste van je zaden binnen 3 dagen moeten zien ontkiemen - zo niet, dan ging er iets mis (meestal temperatuur of slecht zaad).
Na 3-4 dagen zijn je micros klaar voor de zon. Op dit punt heb je de mogelijkheid om iets op je pot te plaatsen om de jonge zaailingen naar beneden te drukken om ze een beetje te benadrukken voordat ze in de zon gaan. Mensen doen dit om de plant te dwingen te worstelen, wat een grotere, gezondere plant betekent.
Geef je planten de komende week regelmatig water, maar overdrijf het niet, vooral niet in het midden van de bak. Dat is een gemakkelijke manier om schimmel of schimmel te krijgen. De hoeveelheid water die u moet geven, is afhankelijk van twee dingen:
- Groeit u met zonlicht of kunstlicht? Je zult meer water moeten geven als je in de zon kweekt.
- Hoe diep is je groeimedium? Je hoeft minder water te geven naarmate het dieper is.
Oogsten
Ongeveer tien dagen na het planten zouden uw boerenkoolmicrogreens klaar moeten zijn om te oogsten. Je kunt ze langer laten groeien en overgaan in het echte bladstadium, waar ze de grens tussen microgreens en babygroenten overschrijden, maar dat is aan jou.
Bij het oogsten is het belangrijk om een techniek te gebruiken waarbij u uw greens niet hoeft te wassen. Het wassen van greens zal hun houdbaarheid drastisch verkorten en veel tijd verspillen. Als je in een schone, veilige omgeving hebt gekweekt en je oogst op een manier die afval voorkomt, kun je het wassen van je greens helemaal overslaan.
De manier waarop ik dit doe is met een extreem scherp mes , ongeveer 1/2 ″ boven de grondlijn onder een hoek doorsnijden. Op deze manier ontwijk ik de grond volledig en ook een flink deel van de zaaddoppen, omdat deze zich meestal aan de onderkant van de stengel bevinden.
Boerenkool-microgreens leveren meestal een minimum van 5: 1 verhouding van groenten tot zaden op, wat betekent dat je ten minste 5 oz groen van 1 oz zaad moet krijgen. Ik krijg echter meestal 9-10oz van mijn trays!
Zorg ervoor dat je boerenkoolmicros volledig droog zijn en bewaar ze in een afgesloten bakje in je koelkast. Ze moeten minstens een week meegaan, zo niet langer.