Hoe rucola-microgreens snel en gemakkelijk te kweken

Als je net begint met het kweken van microgreens, dan is het kweken van rucola-microgreens een geweldige manier om te beginnen. Het is een populaire plant onder chef-koks en thuiskoks, met een pittige, nootachtige smaak die de meeste gerechten kruiden.

Het groeit ook erg snel, meestal geoogst in ongeveer tien dagen De zaden zijn relatief goedkoop, ongeveer $ 15 / pond. Maar je kunt deze groenten ook op kleinere schaal kweken en zaadpakketjes kopen bij je plaatselijke tuinwinkel. Als je ze leuk vindt, kies dan voor een grotere hoeveelheid zaad bij je volgende aankoop.

Oké, laten we groeien!

Rucola Microgreens Snelle info

• Geniet - Nee
• Afspoelen / aftappen - Nee
• Fabriek - Dag 1
• Ideale Harves t - 10 dagen

Je kunt ofwel de video-tutorial volgen, of de geschreven video hieronder volgen - de keuze is aan jou!

Materialen

Je hebt niet veel nodig om rucola-microgreens te kweken, maar je kunt het desgewenst ingewikkelder maken. Als je op productieschaal kweekt, wil je de aanbevolen items gebruiken die ik heb gelinkt - anders graaf je gewoon door je huis en zou je de meeste van deze materialen moeten kunnen opruimen.

• Container ( Ik gebruik 10 × 20 plantentrays)
• Potgrond (ik gebruik een 50/50 mix van biologische potgrond en kokos kokos ​
• Licht (ik gebruik een 4 ′ T5 CFL-groeilicht ​
• Zaden (ik koop de mijne van Everwilde Farms ​
• Spuitfles

Planten

Bij het planten zijn er drie dingen die u moet doen:

• Zorg ervoor dat het oppervlak van je groeimedia vlak en glad is
• Zorg ervoor dat u de grond voldoende heeft bevochtigd
• Zorg ervoor dat je de juiste hoeveelheid zaad gebruikt

Als je een plantkweekbak van 10 × 20 gebruikt, plant ik meestal ongeveer 30 ml rucolazaad. Dit geeft me een geweldige verdeling van rucola-zaden over het plantoppervlak. Als je een andere container gebruikt, kijk dan eens naar de onderstaande afbeelding en maak een foto voor dat dichtheidsniveau.

Je moet minstens 1 ″ aarde of groeimedia gebruiken, maar 2 ″ wordt aanbevolen als je je rucola in de afgelopen 8-9 dagen gaat kweken. Dit is wanneer de echte bladeren beginnen te vormen en de planten beginnen te vertrouwen op voeding in uw grond in plaats van op zaadvoeding.

Nadat je hebt geplant, bedek je je container met iets dat al het licht blokkeert. Ik gebruik meestal een andere lade van 10 × 20 die ondersteboven is omgekeerd, maar je kunt creatief worden - zolang er geen licht in de container komt, ben je goed. U moet dit doen om de optimale kiemomgeving voor uw groentezaden te bieden.

Nadat je je pot hebt afgedekt, zet je hem op een plek met weinig licht en relatief koel (ongeveer 21,1 ° C).

Groeien

Open elke dag je container en vernevel je zaden een of twee keer met een spuitfles. Ga niet te ver - zo krijg je schimmel. Zorg ervoor dat ze goed ontkiemen (~ 3 dagen voor rucola).

Als ze eenmaal zijn ontkiemd, houd je je groeimedium vochtig door water te blijven geven. Een goede vuistregel is dat hoe dieper je groeimedia, hoe minder vaak je water hoeft te geven. Ze zullen niet veel van dit water gebruiken tot de dagen 8-9.

Kweektip: Rucola zal snel wortels uitstoten en honderden kleine wortelharen spawnen, die vaak worden verward met schimmel. Hoewel ze op elkaar lijken, kun je wortelharen herkennen aan hun gelijkmatige verdeling en clustering rond de penwortel van je zaailing.

Ergens tussen dag vier en vijf zijn je microgreens klaar voor licht. Ontdek ze en verplaats ze naar een goed verlichte ruimte. Als je besluit ze buiten te laten staan, moet je vaker water geven vanwege het intense licht van de zon. Als je binnen kweekt, hoef je je bewateringsroutine niet veel op te voeren.

Oogst

Als je greens ongeveer 2 ″ lang zijn en heldere, open bladeren hebben ... zijn ze klaar! Het is tijd om te oogsten.

Om het gedoe met het wassen van uw greens te voorkomen, snijdt u ze ongeveer 1/4 ″ -1/2 ″ boven uw groeimedium. Je moet wat stengels opofferen om ervoor te zorgen dat je er geen overtollig vuil of zaaddoppen mee afsnijdt. Geloof me, het is het offer waard - het wassen van microgreens is niet alleen tijdrovend, maar verkort hun houdbaarheid met ongeveer 50%.

Zorg ervoor dat ze zo droog mogelijk zijn om ze goed op te bergen. Als je ze niet hebt gewassen, moeten ze behoorlijk droog zijn, tenzij je ze direct na het besproeien hebt geoogst (vermijd dit). Ik heb ze persoonlijk in een ziploc-zak gestopt met een beetje lucht erin, zodat ze ruimte hebben en niet worden geplet. Ze gaan 7-8 dagen mee voordat ze een beetje verwelken, dus geniet ervan terwijl je kunt!