Hoe Amaranth Microgreens snel en gemakkelijk te kweken

Amaranth is een van de meest visueel opvallende microgreens die je kunt kweken. De doorschijnende violette kleur springt op het bord en is een geweldige aanvulling op bijna elk gerecht. Ik raakte zo geobsedeerd door het uiterlijk ervan tijdens het kweken dat ik een tijdspanne van acht uur groei nam om te zien hoe het eruit zou zien als het zich ontwikkelde. Bekijken:

Amaranth Microgreens Snelle info

• Smaak : Heel mild en aards.
• Inweken - Nee
• Spoelen / Afpompen - Nee
• Kieming - 2-3 dagen
• Ideale oogst - 10 dagen

Ik heb een complete meegroei gefilmd die je hieronder kunt bekijken, of je kunt de stapsgewijze handleiding volgen. Laten we groeien!

Materialen

Je hebt niet veel nodig om amarantmicros te gaan kweken. Afgezien van de zaden, kun je waarschijnlijk alles wat je nodig hebt in huis vinden. Dit is wat ik gebruik wanneer ik kweek voor restaurants en markten:

• Container (ik gebruik 10 × 20 plantentrays ​
• Potgrond (ik gebruik een 50/50 mix van biologische potgrond en kokos kokos ​
• Licht (ik gebruik een 4 ′ T5 CFL-groeilicht als je binnen kweekt)
• Zaden (ik koop de mijne van Everwilde Farms ​
• Spuitfles

Planten

Vul je bakje met aarde, zorg ervoor dat je het gladstrijkt en dep het lichtjes op. Druk het niet te veel samen - je moet de wortels de ruimte geven om te graven en zichzelf te vestigen.

Nadat je container is gevuld, vul je je zaadschudder met amarantzaadjes en strooi je ze zo gelijkmatig mogelijk over het oppervlak. Probeer de dichtheid van de bovenstaande afbeelding na te bootsen. Als je kweekt in een 10 × 20 standaard plantvermeerderingsbak, gebruik dan ~ 1 oz zaad.

Vernevel je zaden lichtjes met een verstuiver en bedek de container zodat er geen licht binnenkomt. Ik gebruik graag twee 10 × 20 kweekbakken waarvan er één ondersteboven is geklapt. Dit creëert de perfecte omgeving voor kieming. Besproei de zaden de komende twee dagen lichtjes met water, maar doe het niet te veel - je wilt geen schimmel krijgen.

Groeien

Na twee dagen moeten je amarantzaden zijn ontkiemd. Zo niet, wacht dan nog een dag en controleer ze. Als ze nog steeds niet zijn ontkiemd, is er iets misgegaan. Je hebt ofwel slecht zaad, te veel water, onder water gezet, of de temperatuur is niet goed. Het is meestal een van die vier problemen.

Houd ze nog 24-48 uur bedekt totdat ze een beetje slungelig worden en er licht, doorschijnend roze uitzien. Als ze eenmaal 1/2 ″ -3/4 ″ groot zijn, is het tijd om ze aan licht bloot te stellen.

Zodra ze groot genoeg zijn, plaatst u ze in een goed verlichte ruimte buiten of onder een CFL-array zoals deze ​Amaranth-microgreens hebben niet veel zon nodig - als je ze in de volle zon plaatst, moet je er zelfs voor zorgen dat je consistenter water geeft, omdat je grond snel opdroogt, waardoor al je greens afsterven.

Oogsten

Als je het hebt gevolgd, zouden je amarant-micros nu ongeveer tien dagen oud moeten zijn. Perfecte tijd om te oogsten! Wees bij het oogsten extra voorzichtig om iets boven de grond te oogsten zoals bij een extreem scherp mes ​U wilt een mes dat er dwars doorheen snijdt zonder aan de greens te trekken, om te voorkomen dat er aarde en zaaddoppen in uw eindproduct terechtkomen.

Door op deze manier te oogsten, hoef je je greens niet te wassen, wat betekent dat ze langer meegaan en je behoorlijk wat tijdrovend werk bespaart.

Nadat je hebt geoogst, moet je ervoor zorgen dat je greens helemaal droog zijn voordat je ze opbergt. Eventueel vocht op uw bladeren of stengels verkort hun houdbaarheid. Zet ze in een afgesloten bakje in de koelkast en ze moeten minstens 7-8 dagen meegaan, zo niet langer.